Ингредиенты для салата:
Авокадо - 1шт
Перец желтый - 1шт
Лосось слабосоленый - 100г
Руккола - пучок
Масло оливковое
Ингредиенты для сэндвича:
Хлеб белый тостовый - два ломтика
Авокадо - половинка
Огурец - половинка
Лосось слабосоленый - 50г
Майонез
Лимонный сок
Перец черный молотый
Помидоры черри - 1шт
Перец запекаем в духовке 20 минут
Тем временем очищаем от кожуры авокадо, вынимаем косточку и нарезаем кубиками мякоть
Нарезаем кубиками лосось
Отрываем стебельки от рукколы
Крошим на кубики запекшийся к этому времени перец
Смешиваем все ингредиенты и заправляем оливковым маслом
Две столовые ложки майонеза сбрызгиваем лимонным соком, добавляем черный перец, перемешиваем и намазываем на ломтики хлеба
Тонко нарезанные ломтики авокадо, семги и огурца выкладываем на хлеб
Срезаем с сэндвича корочку, режем сэндвич на треугольники, протыкаем зубочисткой и украшаем половинками помидорок черри
